製作蘿蔔糕

    冬天剛好是蘿蔔產出的季節,趁這今天要去小一點洋行拜年,就在昨天做個蘿蔔糕好帶去與大家分享! 當然自己做的蘿蔔糕又好吃又省錢! 也順便在此與大家分享製作的過程 !

1.首先將4米柸的再來米泡水3~5小時
2.將蘿蔔刨成絲

3.將蘿蔔絲加入適量塩巴及胡椒粉放入炒鍋拌炒至軟

4. 將泡好的再來米加入適量的水放入高速的果汁機打至成泥(約5~10分鐘)

5.將打好的米漿放入炒好的蘿蔔絲炒鍋裏,並開小火持續拌炒均勻且讓米漿變至濃稠

6.將成品移至鍋子並壓緊

7.電鍋外鍋放入3柸水, 將成品放入電鍋烹熟即可

8.起鍋前為了確認是否熟了與否,可將筷子插入蘿蔔糕,拔起筷子,如果筷子没有沾到米漿即可確定熟透了!

9.放涼起出,即是一個可口的蘿蔔糕了 !