2016年9月19日 星期一



四季耕讀農園的自然米

    大家或許會好奇,為什麼叫做自然米?所謂的自然米是我們採用秀明自然農法栽種,秀明自然農法是一種不施肥/不灑藥且自家採種的農耕方式,由一代宗教家岡田茂吉於1953年提出的,目前對土地有愛的農耕方式有很多種,秀明並不是唯一的,但卻是相當嚴謹優質的,是挽救日益惡化的地球環境的有效方法,雖然目前實施此種農法的農戶並不多,但我堅信可預知的未來,它將廣為流行且造福人類  
   

    在不施肥的情境下,稻子為了長大並傳宗接代,它只好將根系越往下紥根,去吸取更多的養份,也間接造就了稻穀的有多元的微量元素及風味絕佳的白米,這絕對不是一般慣行農法,只靠氮磷鉀之元素,所能造就出來的,雖然產量只有慣行之三分之一,但富含的內涵絕對是超過3倍以上
    
    以下一些圖片是我們從農第一次從整地至插秧到收割的一些照片,每每再一次看到這些照片,才深深了解粒粒皆辛苦這句的涵意

   

                                                                 怪手做土堤

                            

                                                               中耕機整地

                                                               終於插秧了
                           

                                                                     插好秧了
                                                                      出穗了
                               

                                                           妖獸的鳥在田裏築巢


                                        怪怪的婦人說要跳舞給稻子看好讓它長得好一點


                                                               稻子終於收割了

                                                                金黃色的稻穀


                                          真糟糕太空包進不了倉庫門,只好叫吊車來吊


                                              好累哦,才搬不到一半,不知什麼時侯.....






                                       在怎麼辛苦也值得了,這是我們新版的包裝袋

2016年9月11日 星期日

家庭糧倉方案

     推廣米食一直是我們四季耕讀農園的目標、理想 ,這幾年下來我們從剛開始只有米到有        糙米麩、米果(已停售)、糙米酥、海苔米酥、麥芽糖、米酒、米醋、純米米粉、玄米茶等等一系列的米製加工品,以及後來的手作米食如湯圓、肉粽、米苔目、油飯等。開發這一系列的米製品,當中讓我們學到了很多古人的生活智慧及米食文化,總是在很多場合如市集去跟大家分享我們所學到的米食文化及作法,由於我們的農場在東部花蓮,在推廣上總覺得有點力道不太夠,而這一次剛好配合台北市文化探索協會米食文化復興運動的家庭糧倉計劃,我覺得這個方案是一個非常符合現代社會需求,方案如下:

    四季耕讀農園 家庭糧倉方案,每個月$1900,包含3包2kg的米(糙米、胚芽米、白米任選)+3包純米米粉+3份季節性手作米食(如米苔目、碗粿、芋粿巧、蘿蔔糕、湯圓,依季節供應不能任選),費用含宅配費,,可單月訂購,滿六個月贈送純釀造糙米醋ㄧ瓶,滿一年再贈送自製花生油。(附註:米粉亦可換糙米麩、糙米酥或海苔米酥)
    請選擇訂購米種:
方案一·3包2kg糙米+3包純米米粉+3份季節性手作米食
方案二·3包2kg胚芽米+3包純米米粉+3份季節性手作米食
方案三·3包2kg白米+3包純米米粉+3份季節性手作米食

   由於手作米食需集中統一在固定的日期製作,從9月到12月,我們預計寄送的日期如下:
  9月:9/16
10月:10/14
11月:11/18
12月:12/16
    各位如果需要訂購,請在上列日期之前讓我們知道,以利於安排製作。但由於手作的數量是有限的,當達到一定數量時,我們將在臉書上公告,截止接受訂單,希望各位如有需求,請及早訂購

訂購及付款如下:
1.電話訂購 (劉慧芸) 0926123356 
2.e-mail訂購 fourseasonfarm@gmail.com
如果要訂購的朋友,請將以下資料告知我們 :
〈姓名〉〈電話&手機〉〈地址〉〈方案及數量〉〈付款方式〉

匯款後請告知帳號後四碼

我們有三種付款方式
1.ATM 轉帳 郵局700
帳號 0041077-1448268
戶名 劉慧芸

2.無摺存款 (這個好處是免手續費,但缺點必須到郵局辦理,會比較花時間)
郵局 700
戶名 劉慧芸
帳號: 0041077-1448268


3.貨到付款, 但需酌收手續費NT$30


   










2016年9月10日 星期六

2016年農產品訊息

一.低温壓榨的花生油:1.小瓶(250cc):NT$550
                                      2.大瓶(500cc):NT$1000
二.糙米醋:1瓶(500cc):NT$250
                :1瓶(250cc):NT$150
三.檸檬醋:1瓶(250cc):NT$250
四.楊桃醋:1瓶(250cc):NT$250
五.梅子醋:1瓶(250cc):NT$250
六.蘋果醋:1瓶(250cc):NT$250
七.玄米茶:1包(2入,40g/入):NT$40
八.柴燒糯米麥芽糖:目前有分大小罐,大罐〈600克〉為NT$500,小罐〈250克〉為NT$250
九. 花生醬: 一罐(200克):NT$300,又有三種口味,1.原味滑順 2.原味顆粒 3.低糖滑順
十·桑椹果醬:一罐(200克 :NT250,它是以麥芽糖及桑椹去熬煮而成的,保留桑椹的原味而不膩
十一.紫糯米:1包900克為NT$200
十二·紅糯米:1包900克為NT$200
十三.在來米(七分白):1包900克為NT$180
十四.圓糯米(七分白):1包900克為NT$180
十五.台稉16號 :有七分白米/五分胚芽米/糙米:1包皆為2公斤售價為NT$350
十六.糙米麩: 古法製作,1包/300g, NT$180, 
十七.蘿蔔乾:1包(150克)售價為NT$100
十八.自然米純米米粉:1包200克約可3至4人份吃,NT$150/包
十九.自然米四季醇釀(米酒)::1瓶500c.c.,售價為NT$300(酒精濃度為25%)
二十.糙米酥:1包180g, 售價為NT$150
二十一·海苔米酥:1包180g,售價為NT$150/包
關於上列的商品,請參考部落格的產品簡介,會有詳細的介紹,如仍有不解之處,請與我們聯絡!

另外也可併箱出貨,訂購金額滿NT$3000則免運費,不足則酌收運費NT$100 ! 訂購方式如下:
訂購及付款如下:
1.電話訂購 0926123356 0928259298
2.e-mail訂購 fourseasonfarm@gmail.com
如果要訂購的朋友,請將以下資料告知我們 :
〈姓名〉〈電話&手機〉〈地址〉〈種類及數量〉〈金額〉〈付款方式〉〈到貨時間〉
匯款後請告知帳號後四碼

我們有三種付款方式
1.ATM 轉帳 郵局700
帳號 0041077-1448268
戶名 劉慧芸

2.無摺存款 (這個好處是免手續費,但缺點必須到郵局辦理,會比較花時間)
郵局 700
戶名 劉慧芸
帳號: 0041077-1448268

3.貨到付款, 但需酌收手續費NT$30