四季耕讀農園--慶豪&慧芸: 樸門饕客食記

　轉載自:花蓮樸門部落
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　樸門饕客食記　歡迎各方老少饕客　一起來分享嚐到美味食材的感動！

別怪我雞婆　　　　文：阿敏

配合玉華，這兩週樸門上課，我們都到得比較早。

素桂姐（絶不是要把他們叫老了，只為表達對“小農”朋友的敬意）、慶豪兄．．．他們一家家一戶戶搬紙箱、提竹籃、不一而足地帶來他們剛從地裡收成的作物，這是他們辛苦栽種再加呵護、“威脅”顧大的農作物。有著「吾家有女初長成」的喜悅，而且他們又是那麼謙卑的願與人分享地力的缟賞。

「素桂姐，你們家的地瓜太好吃了！．．」告訴她自己很喜歡地瓜，可就苦於老是買不到如此鬆爽甜美的地瓜；然後，坐在矮櫃上手握聽筒，聽素桂姐講她「秀明農法」的經驗與心得．．．「好感動喔！妳讓我感覺自己與土地好親近好親近。」我跟土地真的是“你濃我濃”了。

　用「四季耕讀農園」這一期剛收成的「台東30號」胚芽米煮好一鍋飯，備好的菜還來及下鍋燒炒，好奇地先舀一匙白飯來嘗新，．．結果是白口吃完了一頓飯的飯量。那米飯又香又糯，讓人直懷念起東京市京王百貨公司飲食部賣的紅豆飯，它不只紅豆選用得好，好的米才是頂頂重要的。「慧芸：不得了，米飯真．．．」他們夫婦又被我嘰嘰喳喳地吵鬧一陣子。不能怪我好吃、鬧人，誰讓他們種出這好吃的東西。

課堂上看見別人買苦瓜，也不先請教人家姓什名誰，就是要「教」你怎麼用Peter家的豆干煮「苦瓜紅燒豆干」；別嫌在下“雞婆”，我也不是好為人師，就是喜歡與人分享好東西。

讓人忍不住要多吃一碗的白米飯　　文：玉華

剛過中午，接到了阿敏來電：「你吃了慶豪的米沒？」

她驚嘆的口氣說道：「真是好吃啊！像極了在日本吃的壽司飯！」

接著，立刻以專家的口吻說：「這是剛收成的新米，煮飯的水量要比平常少一些，才會有彈牙的口感。」