好好得煮一鍋飯

    最近一直想一個問題，自從當了農夫種了水稻之後，就一直在努力的賣米，或者是做一些米食加工品，反正就是在推廣米食，一直在想怎麼能讓更多人吃到好吃又安全的米或加工品。但直到現在都還是有消費者在問我要加多少水?米要泡嗎?如果要泡的話,那要泡多久?
   
    我想今天就把我煮七分白米或五胚芽米的煮法，跟大家分享一下！

步驟1:秤米及洗米

步驟2:洗米及加水浸泡
a.加水量為米的1.2倍
b.浸泡時間約10至30分鐘，注意時間最好不要超過30分鐘
c.泡至米粒吸水後會稍唯變為較白的顏色即可

步驟3放入電鍋蒸煮

 

 

步驟4.待電鍋跳起後，在悶個約10分鐘左右即可

 



步驟5.一鍋又香又Q又鬆的白米飯就完成了