2024年7月2日 星期二

2024年草生栽培的甜玉米

    甜玉米又來了,這已經變成了一個傳統了,每年總要種一/二期玉米,由於這陣子太陽很大非常適合玉米的成長,所以玉米比往年來說相對比較大條且品質還不錯,甜度也相當的高,歡迎大家採購!


   我們想一個家庭大概五斤(約12條左右)是一個合適的數量不太多不太少,目前優惠價是五斤含運$620,若您要的數量比較多的話,建議以此倍數去訂購會比較合適,或者是20斤以上則免運,一斤則為$100,如上請參考斟酌!

訂購及付款如下:
1.電話訂購 (劉慧芸) 0926123356 
2.e-mail訂購 fourseasonfarm@gmail.com
如果要訂購的朋友,請將以下資料告知我們 :
〈姓名〉〈電話&手機〉〈地址〉〈種類及數量〉〈金額〉〈付款方式〉〈到貨時間〉
匯款後請告知帳號後四碼

我們有三種付款方式
1.ATM 轉帳 郵局700
帳號 0041077-1448268
戶名 劉慧芸


2.無摺存款 (這個好處是免手續費,但缺點必須到郵局辦理,會比較花時間)
郵局 700
戶名 劉慧芸
帳號: 0041077-1448268


3.貨到付款, 但需酌收手續費NT$30






2024年1月5日 星期五

2024年農曆過年限定版---蘿蔔糕/年糕/芋粿巧/芋頭糕開賣了

    在農曆新的一年將至,過年的季節性年貨來了,蘿蔔糕、芋粿巧及年糕是我們過年必吃的米食手作而今年又加了芋頭糕

 
    蘿蔔糕有二種口味,一是原味蘿蔔糕 二是港式蘿蔔糕
1.有機白蘿蔔糕:重現了早期農村中,單純卻大勝複雜的味道,成分就是純粹的在來米與『吃得到』的蘿蔔,蘿蔔口感與風味非常明確。而當中主要的材料在來米及蘿蔔皆來自於我們農場,在加上有機葵花油及小量的調味料製作而成


2.港式蘿蔔糕:原味蘿蔔糕的姐妹是港式蘿蔔糕,內餡為<有心肉鋪子>的絞肉、蘇澳日曬蝦米、雲林紅蔥頭。港式蘿蔔糕中仍吃得到明確蘿蔔,祕訣是使用了帶皮蘿蔔,因為堅持使用自家無農藥、無肥料的蘿蔔,皮便能安心使用,不但提升口感,更落實完食精神

  年糕有二種口味一是原味年糕二是紅豆年糕
   
    我們使用自家糯米打成糯米漿製做年糕,與使用現成糯米粉的不同,在於製程多了泡米、研磨、脫水成粿粹的工序,之後再將粿粹與有機二砂糖水熬煮至少兩小時以上,較厚工費時,但可100%確認原料來源與保存品質,而以米漿製作的年糕,口感也會較Q。

    原味年糕使用成分為原糯米、有機二砂,呈現自然淡咖啡黃的色澤,紅豆年糕中的紅豆,使用有機紅豆是高雄9號紅豆來自台灣高雄大寮,為非常安心的紅豆內餡。今年我們特別讓紅豆煮成粒粒分明再與有機二砂糖蜜漬後,成為蜜紅豆,再與粿粹、糖水熬煮成Q彈且層次豐富的紅豆年糕。


    芋粿巧是我們自家的圓糯米、在來米及芋頭所製作,是一個非常適合拿來當早餐的美食,作法又很簡單只冰箱冷凍拿出來之後直接入鍋煎即可,另外如果要吃的比較清爽的話,也可以直接放入電鍋蒸即可。

    芋頭糕是我們自家的在來米及芋頭所製作而成的,有米及芋頭的香氣,從冰箱冷藏拿出,切片入鍋煎即可或電鍋一下也可以的,在這個冷冷的冬天,吃到這個風味是非常可以温暖我們的心

   
    
   我們預計1/5開始預購蘿蔔糕/年糕/芋粿巧,寄送時間則是1/15後陸陸續續寄出,原味蘿蔔糕一條$220/斤,港式蘿蔔糕一條$220/斤, 年糕(原味/紅豆):一盒$220/400g,芋粿巧:一包$220(6入/40g),芋頭糕一條$220/斤,我們有以下幾種訂購方式:


1.任選二個含運售價為$600

2.任選四個含運售價為$1000

3.任選六個含運售價為$1420

4.任選八個含運售價為$1840

5.隨意任選滿三千則免運

訂購及付款如下:
1.電話訂購 (劉慧芸) 0926123356 
2.e-mail訂購 fourseasonfarm@gmail.com
如果要訂購的朋友,請將以下資料告知我們 :
〈姓名〉〈電話&手機〉〈地址〉〈種類及數量〉〈金額〉〈付款方式〉〈到貨時間〉
匯款後請告知帳號後四碼

我們有三種付款方式
1.ATM 轉帳 郵局700
帳號 0041077-1448268
戶名 劉慧芸

2.無摺存款 (這個好處是免手續費,但缺點必須到郵局辦理,會比較花時間)
郵局 700
戶名 劉慧芸
帳號: 0041077-1448268

3.貨到付款, 但需酌收手續費NT$30







2023年12月11日 星期一

2023冬季限定---湯圓開賣了

    時間過得真快,冬至又將到來,這幾年湯圓開賣及製作讓我們累積了一些經驗,我們在口味上每年都做了些微的改變,一來讓口味更好,二來對胃的負擔好像比較小,今年在品項有增加了蜜紅豆讓大家在煮糖湯時直接加1~4倍的水去煮即可成為甜湯,再加上舊有的口味,芝麻湯圓/花生湯㘣/紅豆湯圓/鮮肉湯圓及紅白小湯圓,在材料上也做了一些微的改變,芝麻及花生湯圓的餡料上所用的油,我們把它改成有機椰子油及有機葵花油,這樣一來全素者皆可食用且味道温和,另外糯米及花生是我們今年所種的,而芝麻則是有機芝麻,而今年的鮮肉湯圓的絞肉是來自於有心肉舖子的後腿絞肉,風味上也做了些唯的調整,另外加了一些油蔥酥,寫得雖然有點煩雜,但我想交待清楚還是比較好的。另外在包裝上也做了改變,改成封口盒裝,一盒數量也減少,詳細如下述!另外還有少量的甜酒釀,如有需要的朋友,也可額外訂購!


      我們預計從12/12開始開賣,一直持續到明年的2/23也就是從冬至到元宵這段期間皆有開賣。
      紅白小湯圓(一盒半斤),芝麻/花生/紅豆/鮮肉湯圓一盒皆為6顆,另外蜜紅豆一包重量約為200克,還有甜酒釀一罐是200克售價皆為NTD130,我們有以下六種訂購方式:

          1.任選二盒含運售價為$420

          2.任選四盒含運售價為$660

          3.任選六盒含運售價為$900

          4.任選八盒含運售價為$1140

          5.任選八盒以上二十五盒以下,則一盒$130,但需部份負擔運費$60

          6.任選二十六盒以上則免運

訂購及付款如下:

1.電話訂購 (劉慧芸) 0926123356 
2.e-mail訂購 fourseasonfarm@gmail.com
如果要訂購的朋友,請將以下資料告知我們 :
〈姓名〉〈電話&手機〉〈地址〉〈種類及數量〉〈金額〉〈付款方式〉〈到貨時間〉
匯款後請告知帳號後四碼

我們有三種付款方式
1.ATM 轉帳 郵局700
帳號 0041077-1448268
戶名 劉慧芸

2.無摺存款 (這個好處是免手續費,但缺點必須到郵局辦理,會比較花時間)
郵局 700
戶名 劉慧芸
帳號: 0041077-1448268

3.貨到付款, 但需酌收手續費NT$30